香菇蛋花湯
描述
濃郁的香菇~配上幼滑的蛋花
隨時溫暖著你~今天帶來道😋
香菇蛋花湯製作簡單
最適合宵夜的小湯品
味道比外食有過之而無不及~
步驟
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首先將香菇沖水洗乾淨，取適量放上砧板切成條狀。
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取廣達香100%豬肉熬煮的高湯，加入鍋裡煮沸，湯頭美味更濃郁。
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可依人數多寡取適量的雞蛋數量。 把蛋液敲入碗公裡，用筷子或是湯匙等工具將蛋液攪拌均勻。接著高湯煮沸後，即加入蛋液，同時用大湯匙攪動，避免蛋花糾結成團狀。
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待鍋裡蛋液變成漂亮的蛋花後，即可取適量蔥花加入鍋內，約3-5秒鐘熄火起鍋。
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一道不到30分鐘輕鬆又可口的濃湯，立馬呈現在您的面前~
