廣達香 160 食譜 293 粉絲 追蹤 香菇蛋花湯 描述 濃郁的香菇~配上幼滑的蛋花 隨時溫暖著你~今天帶來道😋 香菇蛋花湯製作簡單 最適合宵夜的小湯品 味道比外食有過之而無不及~ #家常菜 #湯 18 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香菇 3-4朵 雞蛋 2顆 蔥花 適量 步驟 首先將香菇沖水洗乾淨,取適量放上砧板切成條狀。 取廣達香100%豬肉熬煮的高湯,加入鍋裡煮沸,湯頭美味更濃郁。 可依人數多寡取適量的雞蛋數量。 把蛋液敲入碗公裡,用筷子或是湯匙等工具將蛋液攪拌均勻。接著高湯煮沸後,即加入蛋液,同時用大湯匙攪動,避免蛋花糾結成團狀。 待鍋裡蛋液變成漂亮的蛋花後,即可取適量蔥花加入鍋內,約3-5秒鐘熄火起鍋。 一道不到30分鐘輕鬆又可口的濃湯,立馬呈現在您的面前~ 7,136 瀏覽 2020/08/12 發表