香菇蛋花湯

廣達香
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描述

濃郁的香菇~配上幼滑的蛋花
隨時溫暖著你~今天帶來道😋
香菇蛋花湯製作簡單
最適合宵夜的小湯品
味道比外食有過之而無不及~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3-4朵
2顆
適量

步驟

  • 首先將香菇沖水洗乾淨,取適量放上砧板切成條狀。

    首先將香菇沖水洗乾淨,取適量放上砧板切成條狀。

  • 取廣達香100%豬肉熬煮的高湯,加入鍋裡煮沸,湯頭美味更濃郁。

    取廣達香100%豬肉熬煮的高湯,加入鍋裡煮沸,湯頭美味更濃郁。

  • 可依人數多寡取適量的雞蛋數量。
把蛋液敲入碗公裡,用筷子或是湯匙等工具將蛋液攪拌均勻。接著高湯煮沸後,即加入蛋液,同時用大湯匙攪動,避免蛋花糾結成團狀。

    可依人數多寡取適量的雞蛋數量。 把蛋液敲入碗公裡,用筷子或是湯匙等工具將蛋液攪拌均勻。接著高湯煮沸後,即加入蛋液,同時用大湯匙攪動,避免蛋花糾結成團狀。

  • 待鍋裡蛋液變成漂亮的蛋花後,即可取適量蔥花加入鍋內,約3-5秒鐘熄火起鍋。

    待鍋裡蛋液變成漂亮的蛋花後,即可取適量蔥花加入鍋內,約3-5秒鐘熄火起鍋。

  • 一道不到30分鐘輕鬆又可口的濃湯,立馬呈現在您的面前~

    一道不到30分鐘輕鬆又可口的濃湯,立馬呈現在您的面前~

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