孜然雞胸肉炒飯

isavia
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描述

雞胸肉是很好的蛋白質來源,小人不愛吃肉,但切小小塊小人就能接受
吃膩了蛋炒飯改用雞胸肉也很好吃喔~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
35g
半包
10g
一米杯

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 煮白飯時可以先備料,雞胸肉切丁,加1/8匙鹽醃一下 洋蔥和紅蘿蔔切丁,鴻喜菇剝好

  • 在不沾鍋上加兩大匙油,下洋蔥、紅蘿蔔和鴻喜菇中火拌炒三分鐘

    在不沾鍋上加兩大匙油,下洋蔥、紅蘿蔔和鴻喜菇中火拌炒三分鐘

  • 下雞胸肉炒至稍微變色時,將煮好的白飯下鍋一起炒

    下雞胸肉炒至稍微變色時,將煮好的白飯下鍋一起炒

  • 最後加入孜然粉後,待雞胸肉完全變色即可熄火起鍋

    最後加入孜然粉後,待雞胸肉完全變色即可熄火起鍋

小撇步

用不沾鍋才能以少油炒飯,一般的鍋子可能油要加量
雞胸肉不要炒太久才不會太硬

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