腐竹香菇丸味噌湯

小翰爸
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份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

1塊
一盒
200g
1顆
30g
30g
6顆
適量
適量
2500cc
  • 將味噌放在撈網中    再用湯匙或打蛋器去攪拌   味噌會比較容易攪散
不同的味噌風味各異   混搭會有不同風味

    將味噌放在撈網中 再用湯匙或打蛋器去攪拌 味噌會比較容易攪散 不同的味噌風味各異 混搭會有不同風味

  • 高湯下鍋 先放洋蔥碎進鍋煮 腐竹泡熱水30分鐘後沖冷水 切小段備用

  • 豆腐切小塊 等水開始滾之後放鍋中煮 味噌也在這時候加進去 轉中小火 繼續煮15分鐘

  • 接著放進香菇丸   腐竹   再煮10分鐘   試味道   調整

    接著放進香菇丸 腐竹 再煮10分鐘 試味道 調整

  • 裝碗   撒上蔥花就完成了

    裝碗 撒上蔥花就完成了

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