快手清蒸檸檬魚 ijac 55 食譜 69 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這道料理真的很方便，又快又好吃 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蒸魚 魚片 4片 蔥 2支 薑 5片 調味料 魚露 1小匙 糖 1大匙 檸檬 2顆 蔥 1支 蒜頭 5顆 食材準備 蔥切成長的細絲 魚加上蔥、薑放到電鍋蒸，外鍋半杯水；魚要記得退冰或直接是冷藏的，蒸太久太老，太凍又怕中間沒熟 調味檸檬汁，把調味料組都放進去，我是用蜂蜜取代糖，直接用糖也可以 調好要變試味道，這邊會偏酸一點，因為待會蒸魚也會自然有湯汁 蒸好的樣子，蔥會老掉偏黑，所以上桌前將蔥跟薑拿掉，重新放蔥比較漂亮 淋上湯汁後，擺上檸檬片裝飾，就看起來還不錯囉！ 2020/08/11 發表 1,639 瀏覽
