快手清蒸檸檬魚 ijac 55 食譜 69 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這道料理真的很方便,又快又好吃 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蒸魚 魚片 4片 蔥 2支 薑 5片 調味料 魚露 1小匙 糖 1大匙 檸檬 2顆 蔥 1支 蒜頭 5顆 食材準備 蔥切成長的細絲 魚加上蔥、薑放到電鍋蒸,外鍋半杯水;魚要記得退冰或直接是冷藏的,蒸太久太老,太凍又怕中間沒熟 調味檸檬汁,把調味料組都放進去,我是用蜂蜜取代糖,直接用糖也可以 調好要變試味道,這邊會偏酸一點,因為待會蒸魚也會自然有湯汁 蒸好的樣子,蔥會老掉偏黑,所以上桌前將蔥跟薑拿掉,重新放蔥比較漂亮 淋上湯汁後,擺上檸檬片裝飾,就看起來還不錯囉! 2020/08/11 發表 1,639 瀏覽