溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲 追蹤 蒜味麵包🥯 描述 濃郁撲鼻的蒜味,真的讓人流口水! 全家都愛吃的麵包~ #烘焙 #麵包 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 食材 蒜泥 蒜頭 20g 義式香料 些許 奶油 60g 鹽巴 一點點 油 一點點 主要麵團 高筋麵粉 200g 牛奶 120g 砂糖 20g 煉乳 20g 酵母粉 3g 奶油 20g 步驟 先將蒜泥醬做出來~ 蒜頭攪拌機攪碎放入奶油裡面 放入調味料攪拌一下備用 主要麵團放入麵包機使用揉麵團模式 麵包機好後,將麵團取出稍微拍打將多餘的氣打出來,揉成圓圓的蓋上布發酵15分鐘 好了後,切成三等份三等份大約平均就好 將他擀成長條,抹上蒜泥醬~捲起來放入烤模當中,三個都放入烤模中在執行最後一次發酵(記得烤箱裡要放入一杯熱水) 膨脹至兩倍大,就可以進烤箱了!160度30分鐘左右~ 出爐囉!超香的蒜味~ 5,188 瀏覽 2020/08/10 發表