Cindy Lee 10 食譜 54 粉絲 追蹤 三杯雞杏鮑菇 描述 家常菜料理,也適合宴客。 選用雞腿肉較嫩,九層塔的香氣馬上加50分 *吃辣的人可再加辣椒 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #家常菜 #熱炒 104 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 9 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿肉 3包 杏鮑菇 9根 九層塔 2把 麻油 1小匙 米酒 1大匙 調味料 冰糖 1大匙 醬油 3大匙 醬油膏 1大匙 蠔油 1大匙 步驟 先將3包雞腿肉川燙過血水約20分鐘,這樣後面炒會比較快 等待雞腿肉川燙的時間備料,蔥切段,杏鮑菇切大塊(煮了會縮水),九層塔留葉子 先用麻油炒蒜,蔥切段,稍微有味道後放入雞腿肉,米酒翻炒 加入杏鮑菇及調味料均勻上色,快收乾時加入九層塔拌炒即可 1.8 萬 瀏覽 2020/08/10 發表