三杯雞杏鮑菇


Cindy Lee
8 食譜 28 粉絲
限12字

家常菜料理,也適合宴客。
選用雞腿肉較嫩,九層塔的香氣馬上加50分
*吃辣的人可再加辣椒

份量
9 人份
時間
60 分鐘

食材

3包
9根
2把
1小匙
1大匙
調味料
1大匙
3大匙
1大匙
1大匙
  • 先將3包雞腿肉川燙過血水約20分鐘,這樣後面炒會比較快

    先將3包雞腿肉川燙過血水約20分鐘,這樣後面炒會比較快

  • 等待雞腿肉川燙的時間備料,蔥切段,杏鮑菇切大塊(煮了會縮水),九層塔留葉子

    等待雞腿肉川燙的時間備料,蔥切段,杏鮑菇切大塊(煮了會縮水),九層塔留葉子

  • 先用麻油炒蒜,蔥切段,稍微有味道後放入雞腿肉,米酒翻炒

    先用麻油炒蒜,蔥切段,稍微有味道後放入雞腿肉,米酒翻炒

  • 加入杏鮑菇及調味料均勻上色,快收乾時加入九層塔拌炒即可

    加入杏鮑菇及調味料均勻上色,快收乾時加入九層塔拌炒即可

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