全部分類 家常菜色 熱炒 (930) 三杯雞杏鮑菇 Cindy Lee 8 食譜 28 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 家常菜料理，也適合宴客。 選用雞腿肉較嫩，九層塔的香氣馬上加50分 ＊吃辣的人可再加辣椒 份量 9 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿肉 3包 杏鮑菇 9根 九層塔 2把 麻油 1小匙 米酒 1大匙 調味料 冰糖 1大匙 醬油 3大匙 醬油膏 1大匙 蠔油 1大匙 先將3包雞腿肉川燙過血水約20分鐘，這樣後面炒會比較快 等待雞腿肉川燙的時間備料，蔥切段，杏鮑菇切大塊(煮了會縮水)，九層塔留葉子 先用麻油炒蒜，蔥切段，稍微有味道後放入雞腿肉，米酒翻炒 加入杏鮑菇及調味料均勻上色，快收乾時加入九層塔拌炒即可 2020/08/10 發表 7,669 瀏覽
