辣味雞三寶
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先到全聯，採購需要的好食材。
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準備一鍋冷水，把用海綿洗過外殼的雞蛋放入，按下煮水開關，煮約5分鐘打開鍋蓋，用湯匙輕輕翻動雞蛋，再蓋上鍋蓋，等熱水沸騰後，即關閉開關，不要掀鍋蓋燜15分鐘，再將雞蛋撈起泡冷水。
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另煮一鍋沸水，把雞翅和雞爪放入川燙後，取出放進冷水中，並用手清洗雞翅和雞爪上的雜質。
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將冷卻的水煮蛋剝殼後，與洗淨的雞翅和雞爪放進電鍋內鍋內，依序加入200毫升的米酒、6粒蒜頭、切條的洋蔥、3條辣椒和200毫升的醬油；外鍋放入量米杯的1杯水，按下電鍋開關，煮約35分鐘跳起，悶10分鐘。
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打開電鍋蓋，將電鍋內鍋上下的食材互換，外鍋放入量米杯的8刻度的水，按下電鍋開關，煮約20分鐘跳起，熱呼呼的「辣味雞三寶」上菜囉!
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今天為愛而料理的「辣味雞三寶」還喜歡嗎?! ^_^...
小撇步
辣味雞三寶冷藏過夜後，滷汁會更入味，味道更香濃哦 ! ^_^…
