沙茶豬肉片炒烏龍麵/火鍋剩食美食


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利用吃火鍋剩下的少許綜合材料與熟凍烏龍麵同煮,輕鬆快速完成火鍋隔日午餐。

調味料也是火鍋剩下調好的沙茶醬,一次就能把少許的零散食材與醬料消滅。大家也趕緊來試試看吧!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
60g
100g
1大匙
1大匙
1大匙
400ml
2大匙
1大匙
2人份
  • 在家煮火鍋時備料總是十分豐富,吃不完的食材總是有許多。

把它們都拿來當作炒烏龍麵的配料,十分的方便而且也豐富。每次還因為剩下食材不見得相同會有很多變化。

    在家煮火鍋時備料總是十分豐富,吃不完的食材總是有許多。 把它們都拿來當作炒烏龍麵的配料,十分的方便而且也豐富。每次還因為剩下食材不見得相同會有很多變化。

  • 熱鍋後加入油爆香蒜末。喜歡蒜香味多一點就加多一點。

    熱鍋後加入油爆香蒜末。喜歡蒜香味多一點就加多一點。

  • 蒜香飄出後就加入木耳炒拌。

    蒜香飄出後就加入木耳炒拌。

  • 火鍋肉片橫向再切小一點,這樣比較容易均勻分布在炒麵裡,也比較容易炒熟。

    火鍋肉片橫向再切小一點,這樣比較容易均勻分布在炒麵裡,也比較容易炒熟。

  • 直接加進木耳裡一起炒至8分熟。

    直接加進木耳裡一起炒至8分熟。

  • 加入400ml水煮滾,加入沙茶醬及醬油調味。加入熟凍烏龍麵拌煮到散開。

    加入400ml水煮滾,加入沙茶醬及醬油調味。加入熟凍烏龍麵拌煮到散開。

  • 調好味就可以加入青菜拌炒。

    調好味就可以加入青菜拌炒。

  • 起鍋前依照個人喜好加入烏醋,拌炒均勻即可準備起鍋。

    起鍋前依照個人喜好加入烏醋,拌炒均勻即可準備起鍋。

  • 喜歡湯汁多一點的炒麵,水可以加多一點。

若喜歡吃乾一點的炒麵,可以另外燒一小鍋水,把麵煮到散開再加進炒麵鍋裡。

    喜歡湯汁多一點的炒麵,水可以加多一點。 若喜歡吃乾一點的炒麵,可以另外燒一小鍋水,把麵煮到散開再加進炒麵鍋裡。

  • 沙茶肉片炒麵上菜囉!

還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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