百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
okane
832 食譜 1,312 粉絲

傳統零食新吃法~肉絲炒米粉★okane

傳統零食新吃法~肉絲炒米粉★okane

描述

肉絲就是個零食,該怎麼進化它?
創新版的國民小吃,肉乾絲取代一般肉絲,完全不違和啊!
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/Ymxvnfa0Kz8
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/08/okane_9.html

2 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先,把肉絲再撕細一點,撕個一把左右就好。
紅蘿蔔削皮,讓口感一致
削完皮後,繼續削,削到四面見底,總之不削到手就好!
削薄片的輕薄感,可降低蘿蔔的澀味,讓討厭吃紅蘿蔔的人也能順利接受,是不錯的方法。
芹菜切成珠狀,取幾片香菜葉點綴。

    首先,把肉絲再撕細一點,撕個一把左右就好。 紅蘿蔔削皮,讓口感一致 削完皮後,繼續削,削到四面見底,總之不削到手就好! 削薄片的輕薄感,可降低蘿蔔的澀味,讓討厭吃紅蘿蔔的人也能順利接受,是不錯的方法。 芹菜切成珠狀,取幾片香菜葉點綴。

  • 一鍋滾水,燙米粉
燙個30秒左右撈起
如果馬上接著炒,就不必放涼了

    一鍋滾水,燙米粉 燙個30秒左右撈起 如果馬上接著炒,就不必放涼了

  • 熱鍋放一點油,下所有的紅蘿蔔片
喜歡熟一點就炒久一點,「時間決定蘿蔔味的程度」
米粉全下,這時會很乾,加一些水。
取兩根筷子挑鬆,最古老的方式最好用呢!
下芹菜珠及1匙雞粉
依情況,可以酌量加水
我總共加了有300-400ml左右吧
可以撥散就好
一把肉絲,留一點最後擺盤。
整體拌勻就可以起鍋囉

    熱鍋放一點油,下所有的紅蘿蔔片 喜歡熟一點就炒久一點,「時間決定蘿蔔味的程度」 米粉全下,這時會很乾,加一些水。 取兩根筷子挑鬆,最古老的方式最好用呢! 下芹菜珠及1匙雞粉 依情況,可以酌量加水 我總共加了有300-400ml左右吧 可以撥散就好 一把肉絲,留一點最後擺盤。 整體拌勻就可以起鍋囉

1.3 萬 瀏覽
avatar
okane 832 食譜 1,312 粉絲

料理。美食。散步。旅行 聯繫信箱:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 玉米濃湯 菠菜 瓜仔肉 四季豆 櫛瓜 雞胸肉 馬鈴薯 娃娃菜 打拋豬 三杯雞 蒸蛋 粽子 湯麵 杏鮑菇 雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 家常菜 餅乾 南瓜 番茄炒蛋 滷肉 炒麵 金針菇 鮭魚 茄子 雞蛋豆腐 義大利麵 香菇雞湯 台式泡菜 炒飯 高麗菜飯 白菜滷 排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 豆腐 早餐 竹筍 雞肉 糖醋排骨 糖葫蘆 地瓜