薑汁鮭魚起司燒
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先去採購全部食材。
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把鮭魚片取出，放入適合的盤子，燒一壺熱水，將剛沸滾的熱水直接淋在鮭魚片上，浸泡1分鐘後，將熱水倒掉。
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將熱水川燙過的鮭魚，依序加入1湯匙的米酒、半湯匙的薑泥和2湯匙的醬油，用湯匙輕輕將醬汁拌勻，並舀些醬汁淋在每片鮭魚片上。
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電鍋外鍋放入量米杯6刻度的水，按下電鍋開關，煮約15分鐘跳起，關閉電源，燜10分鐘。
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從冰箱取出一片起司片，掀開上一步驟的電鍋蓋，鋪在剛煮好的鮭魚片上，並在起司片上灑上半小匙的黑胡椒粉，再蓋上電鍋蓋，靜待10分鐘後，即可享用營養美味的「薑汁鮭魚起司燒」。
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謝謝觀看，愛料理，下次見。^_^...
小撇步
鮭魚片要買無骨頭和魚刺的部位，而且冷藏的鮭魚片比冷凍的鮭魚片新鮮，當天買當天煮，肉質鮮美又營養。
