整個香橙蛋糕
描述
這個食譜是一個老奶奶手寫給我妹再傳給我的 我已經做了好多次了 由於是家庭做法 也沒有什麼竅門 傳給我的食譜就只有寫材料和份量
就食材喇一喇就可以進烤箱了
用調理機把整個橙子一點不剩加進奶油磅蛋糕裡 零浪費 也好清理 橙子皮讓蛋糕更有層次更香 蛋糕體濕潤 跟下午茶也很搭
*要用沒有籽的橙子 或記得去籽
*杯=250ml量杯
時間
60
分鐘
食材
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1 個
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3顆
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180克
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3/4杯
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1.5杯
步驟
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烤箱預熱190度
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先把橙子切小一點放進食物調理機裡打碎
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把奶油和糖攪勻 加入雞蛋 、絞碎橙子
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加入麵粉
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烤盤抹油 或舖紙 倒進麵糊 烤35-45分鐘 筷子插進去沒有沾黏麵糊就好 蛋糕放涼/放冰箱 之後會更好切
小撇步
烤盤用 長型 圓形 或杯子蛋糕 都可以 烤的時間請因應烤盤大小麵糊高度調整
如果擔心農藥或皮上有蠟的話 請用有機橙子
