熱狗蔥花辮子麵包

溫太太窩在廚房
171 食譜 1,015 粉絲

描述

再做一次熱狗蔥花系列的麵包,這回換成辮子
一樣可狗好吃!

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

170g
2g
一顆
30g
30g
麵包內的食材
些許
一顆
8條
些許
些許

步驟

  • 將全部食材加入在麵包機,按下揉麵團模式包含發酵!
發酵出來後將麵團拍一拍揉成圓圓的在發酵15分鐘要蓋上布喔!
時間過了後將麵團分成八個麵團在執行一次10分鐘的發酵蓋上布。

    將全部食材加入在麵包機,按下揉麵團模式包含發酵! 發酵出來後將麵團拍一拍揉成圓圓的在發酵15分鐘要蓋上布喔! 時間過了後將麵團分成八個麵團在執行一次10分鐘的發酵蓋上布。

  • 這時候可以準備好熱狗,將熱狗兩邊切斷,因為我買的熱狗比較常所以我切掉兩邊,如果您購買比較小短就不需要唷!
也準備好兩小把的蔥(綠色部分)切成丁加入一顆蛋攪拌一下放入油鹽巴還有黑胡椒備用

    這時候可以準備好熱狗,將熱狗兩邊切斷,因為我買的熱狗比較常所以我切掉兩邊,如果您購買比較小短就不需要唷! 也準備好兩小把的蔥(綠色部分)切成丁加入一顆蛋攪拌一下放入油鹽巴還有黑胡椒備用

  • 麵團10分鐘發酵好囉!
將他擀成長方形唷!
將兩使用切板切成四條線

    麵團10分鐘發酵好囉! 將他擀成長方形唷! 將兩使用切板切成四條線

  • 像辮子左右輪流放在熱狗上面~
上下兩邊要黏起來這樣烤起來比較好看唷

    像辮子左右輪流放在熱狗上面~ 上下兩邊要黏起來這樣烤起來比較好看唷

  • 都捲好後執行最後的發酵大約40~60分鐘
放入烤箱在方一杯熱水執行發酵唷!
發酵完畢會發現它變膨脹~
可以放入剛剛備用好的蔥放在麵包中間
並且將剩下的蛋液抹在麵包上
烤箱要記得先預熱180度10分鐘
真的開始考大約160度35分鐘

    都捲好後執行最後的發酵大約40~60分鐘 放入烤箱在方一杯熱水執行發酵唷! 發酵完畢會發現它變膨脹~ 可以放入剛剛備用好的蔥放在麵包中間 並且將剩下的蛋液抹在麵包上 烤箱要記得先預熱180度10分鐘 真的開始考大約160度35分鐘

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

如果想吃更重口味,可以在熱狗抹上一些番茄醬唷!

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