熱狗蔥花辮子麵包

Name: 熱狗蔥花辮子麵包 by 溫太太窩在廚房
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 高筋麵粉 300g; 酵母粉 5g; [麵包內的食材] 蔥 些許; 牛奶 170g; [麵包內的食材] 雞蛋 一顆; 鹽巴 2g; [麵包內的食材] 熱狗 8條; 雞蛋 一顆; [麵包內的食材] 黑胡椒粒 些許; 砂糖 30g; [麵包內的食材] 油 些許; 奶油 30g

溫太太窩在廚房

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描述

再做一次熱狗蔥花系列的麵包，這回換成辮子
一樣可狗好吃！

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

高筋麵粉

300g

酵母粉

牛奶

170g

鹽巴

雞蛋

一顆

砂糖

30g

奶油

30g

麵包內的食材

蔥

些許

雞蛋

一顆

熱狗

8條

黑胡椒粒

些許

油

些許

步驟

將全部食材加入在麵包機，按下揉麵團模式包含發酵！發酵出來後將麵團拍一拍揉成圓圓的在發酵15分鐘要蓋上布喔！時間過了後將麵團分成八個麵團在執行一次10分鐘的發酵蓋上布。
這時候可以準備好熱狗，將熱狗兩邊切斷，因為我買的熱狗比較常所以我切掉兩邊，如果您購買比較小短就不需要唷！也準備好兩小把的蔥（綠色部分）切成丁加入一顆蛋攪拌一下放入油鹽巴還有黑胡椒備用
麵團10分鐘發酵好囉！將他擀成長方形唷！將兩使用切板切成四條線
像辮子左右輪流放在熱狗上面～上下兩邊要黏起來這樣烤起來比較好看唷
都捲好後執行最後的發酵大約40~60分鐘放入烤箱在方一杯熱水執行發酵唷！發酵完畢會發現它變膨脹～可以放入剛剛備用好的蔥放在麵包中間並且將剩下的蛋液抹在麵包上烤箱要記得先預熱180度10分鐘真的開始考大約160度35分鐘
完成囉！