焦糖丁香花生-豆油伯甘田醬油


豆油伯
60 食譜 187 粉絲
限12字

完美的下酒菜,讓人好吃又涮嘴!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

200g
60c.c
3大匙
100c.c
50g
30g
1大匙
250g
  • 準備一鍋滾水,倒入小魚干和米酒,水滾後撈起

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  • 準備一個乾鍋,倒入砂糖,讓砂糖液化變成糖水,再倒入水和醬油

    準備一個乾鍋,倒入砂糖,讓砂糖液化變成糖水,再倒入水和醬油

  • 等待醬汁稍滾,再放入川燙後的小魚干、薑絲、辣椒絲

    等待醬汁稍滾,再放入川燙後的小魚干、薑絲、辣椒絲

  • 用小火收乾

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  • 倒入紹興酒,再收乾一次

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  • 加入花生拌炒,就完成囉!

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