親子手作:棋盤皮蛋豆腐

Shelly Lai
149 食譜 207 粉絲

描述

市場買了一整桶的仙草怎麼也吃不完,因此拿仙草來做些創意料理~
零廚藝,可全程讓孩子自行操作!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

半盒
與豆腐等量
一顆
適量

步驟

  • 將盒裝豆腐外盒洗淨用菜刀從中間對切成兩半,可輕易的將豆腐取出而且不會破損

    將盒裝豆腐外盒洗淨用菜刀從中間對切成兩半,可輕易的將豆腐取出而且不會破損

  • 將半盒豆腐對半切後平均分為8塊

    將半盒豆腐對半切後平均分為8塊

  • 將仙草切成和豆腐一樣的高度和大小,以黑白相間的方式穿插排列,看起來很像西洋棋盤增加視覺效果

    將仙草切成和豆腐一樣的高度和大小,以黑白相間的方式穿插排列,看起來很像西洋棋盤增加視覺效果

  • 皮蛋去殼切成4等份放在豆腐上面淋上醬油就完成了,不用放上柴魚片,這樣才看得到棋盤的形狀~
( 由於仙草很難吸附醬油的味道所以使用醬油膏會更好)

    皮蛋去殼切成4等份放在豆腐上面淋上醬油就完成了,不用放上柴魚片,這樣才看得到棋盤的形狀~ ( 由於仙草很難吸附醬油的味道所以使用醬油膏會更好)

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Shelly Lai 149 食譜 207 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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