市場買了一整桶的仙草怎麼也吃不完，因此拿仙草來做些創意料理~
零廚藝，可全程讓孩子自行操作!
將盒裝豆腐外盒洗淨用菜刀從中間對切成兩半，可輕易的將豆腐取出而且不會破損
將半盒豆腐對半切後平均分為8塊
將仙草切成和豆腐一樣的高度和大小，以黑白相間的方式穿插排列，看起來很像西洋棋盤增加視覺效果
皮蛋去殼切成4等份放在豆腐上面淋上醬油就完成了，不用放上柴魚片，這樣才看得到棋盤的形狀~ （ 由於仙草很難吸附醬油的味道所以使用醬油膏會更好）
遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌 願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
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