百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 833 粉絲

橙汁牛肉

橙汁牛肉

描述

水果入菜最能解膩,清爽的風味非常適合炎熱的夏天。
牛排的美味搭配橙汁的香甜,上桌一定秒殺。

14 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉料
醬汁

步驟

  • 食材預備:主食材是澳洲榖飼牛梅花牛排、甜橙。

    食材預備:主食材是澳洲榖飼牛梅花牛排、甜橙。

  • 薑切成薑末及磨成薑泥。

    切成末及磨成泥。

  • 牛排切成粗條。

    牛排切成粗條。

  • 醃漬牛排,先加入醃肉調味料。

    醃漬牛排,先加入醃肉調味料。

  • 醃漬最後一個步驟是以蛋白抓勻。

    醃漬最後一個步驟是以蛋白抓勻。

  • 擠出橙汁備用。

    擠出橙汁備用。

  • 將牛排平舖放入鍋中。

    將牛排平舖放入鍋中。

  • 煎至牛肉反白出現焦黃痕。

    煎至牛肉反白出現焦黃痕。

  • 放入橙皮絲拌炒。取出盛盤。

    放入橙皮絲拌炒。取出盛盤。

  • 將橙汁倒入鍋中,小火加熱,加入醬油和與米粉水勾芡,將芡汁淋在牛肉上。

    將橙汁倒入鍋中,小火加熱,加入醬油和與米粉水勾芡,將芡汁淋在牛肉上。

  • 美味上桌了。

    美味上桌了。

小撇步

橙皮絲取黃色部分,白色軟皮要盡量去除,以免帶著苦味。

5,984 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 833 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 餅乾 茄子 四季豆 竹筍 高麗菜飯 玉米濃湯 打拋豬 糖葫蘆 雞肉 炒飯 雞蛋豆腐 白菜滷 杏鮑菇 高麗菜 金針菇 台式泡菜 麻婆豆腐 粽子 馬鈴薯 菠菜 地瓜 雞胸肉 香菇雞湯 番茄 南瓜 湯麵 櫛瓜 早餐 花椰菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞湯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 蒸蛋 低脂高蛋白 鮭魚 糖醋排骨 瓜仔肉 番茄炒蛋 豆腐 小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 排骨 家常菜 炒麵