香橙雞肉 【特製料理】


李錦記
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柳橙入菜的料理,讓肉類料理吃起來更清爽不膩口!常在餐廳吃到多為橙汁排骨,這裡改用雞胸肉,油脂攝取會少一點,也可以不用油炸喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
300g
1小匙
半顆
半顆
雞胸肉醃料
1大匙
1大匙
半顆
調味醬料
2大匙
1大匙
2大匙
  • 1
    準備食材,雞胸肉切1.5公分塊狀,紅黃彩椒洗淨,去籽切菱型片狀
  • 2
    雞胸肉用李錦記甘甜滷醬油、蒜末、玉米粉、蛋液醃製10分鐘
  • 3
    鍋裡放入2大匙油脂,油熱把醃好的肉片放入,煎到肉面熟成
  • 4
    下調味料,讓醬汁醬料有滾沸
  • 5
    把彩椒放入拌炒
  • 6
    菜色炒至乾爽,盛盤後撒上白芝麻,就可以上桌
  • 7
    盛盤美味上桌
小撇步

*利用雞胸肉經過醃製,下鍋煎就可以製作出嫩口的肉質。*免去油炸,避免在家起油鍋後的麻煩。*沒有柳橙汁也可以換成百香果汁,風味也滿好的。
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2020/03/16 發表 1,953 瀏覽
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