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李錦記
295 食譜 2,213 粉絲

香橙雞肉 【特製料理】

香橙雞肉 【特製料理】

描述

柳橙入菜的料理,讓肉類料理吃起來更清爽不膩口!常在餐廳吃到多為橙汁排骨,這裡改用雞胸肉,油脂攝取會少一點,也可以不用油炸喔!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉醃料
調味醬料

步驟

  • 準備食材,雞胸肉切1.5公分塊狀,紅黃彩椒洗淨,去籽切菱型片狀

    準備食材,雞胸肉切1.5公分塊狀,紅黃彩椒洗淨,去籽切菱型片狀

  • 雞胸肉用李錦記甘甜滷醬油、蒜末、玉米粉、蛋液醃製10分鐘

    雞胸肉用李錦記甘甜滷醬油、末、玉米粉、蛋液醃製10分鐘

  • 鍋裡放入2大匙油脂,油熱把醃好的肉片放入,煎到肉面熟成

    鍋裡放入2大匙油脂,油熱把醃好的肉片放入,煎到肉面熟成

  • 下調味料,讓醬汁醬料有滾沸

    下調味料,讓醬汁醬料有滾沸

  • 把彩椒放入拌炒

    把彩椒放入拌炒

  • 菜色炒至乾爽,盛盤後撒上白芝麻,就可以上桌

    菜色炒至乾爽,盛盤後撒上白芝麻,就可以上桌

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

小撇步

*利用雞胸肉經過醃製,下鍋煎就可以製作出嫩口的肉質。*免去油炸,避免在家起油鍋後的麻煩。*沒有柳橙汁也可以換成百香果汁,風味也滿好的。
Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,213 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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