鮭魚/柳橙/洋蔥
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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將醃洋蔥裡面的配料攪拌均勻後，放入切好的洋蔥絲醃製，要擺盤時瀝乾即可。
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將柳橙醬汁裡面的水、檸檬汁、柳橙汁放入鍋中煮，將液體煮至原本的1/3後加入糖和鹽調味，最後加入奶油拌勻即可。
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1.製作培根美乃之，將培根和洋蔥炒香後放涼，和美乃之拌勻即可(擠在炸好的馬鈴薯圈裡)。 2.蘆筍切需要的分量，用熱水川燙後冰鎮。 3.將柳橙肉取下備用。
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將馬鈴薯用削皮刀刨片下來捲成一圈，放入170度的油鍋炸至金黃色即可。
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鮭魚用些許鹽巴和黑胡椒調味，平底鍋放點油，皮先煎，把皮煎的金黃色後，翻面煎肉面，整個過程大概5-7就熟了。
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所有材料都備好後就可以開始擺盤囉!
小撇步
備料過程可能需要喝點小酒，這樣備料的過程會比較有趣喔!
