阿原 4 食譜 27 粉絲 追蹤 蔥爆牛肉 描述 好吃又下飯的蔥爆牛肉 已參加:全聯料理爭霸戰 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 牛肉 1 蔥 1 蒜 1 辣椒 1 薑 1 步驟 食材準備 蔥薑蒜切段、(牛肉+蛋+太白粉=醃製) 放入蒜、薑爆香 加入蔥白炒香 加入蔥綠拌炒到香氣十足後將配料倒出 加入醃製完成牛肉炒至半熟 加入炒好的蔥白後倒入(酒兩匙+醬油+蠔油)拌炒 起鍋前加入酒與烏醋收乾醬汁後起鍋 完成後起鍋裝盤 小撇步 全蛋+牛肉+太白粉醃製10分鐘 5,363 瀏覽 2020/07/31 發表