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阿原
4 食譜 27 粉絲

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

好吃又下飯的蔥爆牛肉

10 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 蔥薑蒜切段、(牛肉+蛋+太白粉=醃製)

    切段、(牛肉+蛋+太白粉=醃製)

  • 放入蒜、薑爆香

    放入爆香

  • 加入蔥白炒香

    加入白炒香

  • 加入蔥綠拌炒到香氣十足後將配料倒出

    加入綠拌炒到香氣十足後將配料倒出

  • 加入醃製完成牛肉炒至半熟

    加入醃製完成牛肉炒至半熟

  • 加入炒好的蔥白後倒入(酒兩匙+醬油+蠔油)拌炒

    加入炒好的白後倒入(酒兩匙+醬油+蠔油)拌炒

  • 起鍋前加入酒與烏醋收乾醬汁後起鍋

    起鍋前加入酒與烏醋收乾醬汁後起鍋

  • 完成後起鍋裝盤

    完成後起鍋裝盤

小撇步

全蛋+牛肉+太白粉醃製10分鐘

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阿原 4 食譜 27 粉絲

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