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Blaze&Lisa
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甜豆炒四蔬

甜豆炒四蔬

描述

這是一道素食料理,簡單又快速,補充一日的膳食纖維。
炎炎夏日沒有食慾,看到這繽紛的色彩食慾都來了,心情也好了~❤️

17 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 前置作業: 大-切碎 甜豆-剝掉側邊的絲、切一半(或1/3塊,依個人喜好) 洋蔥香菇-切絲 黃、紅椒-切絲(切1/4塊之後從底部開始橫切)

  • 大火熱鍋熱油(油紋明顯看到)之後,轉中小火放入大洋蔥爆香,炒到洋蔥呈現透明後轉小火,放入剩下的食材、一點水炒均勻蓋鍋悶煮3~4分鐘,熟透之後加鹽巴、胡椒、大粉拌均勻後即可起鍋囉。

小撇步

配色的菜可以隨性變化為紅蘿蔔、杏鮑菇、木耳等等,有什麼配什麼,切的細細長長地看起來比較好看喔~

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