玉米豆腐蒸鯛魚。電鍋料理
描述
夏天其實是最適合用電鍋快速做料理的季節，能夠縮短待在熱呼呼的廚房做菜的時間。將鯛魚肉、豆腐與玉米粒混合搭配，簡單調味又快速，口感清爽無負擔，更是適合放入便當的營養菜色哦!
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- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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鯛魚背肉、豆腐、玉米粒及青蔥，所有材料皆購買自全聯。炎炎夏日到全聯買菜，不但購物環境舒適，食材又能一次購齊，真的很方便！
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將鯛魚背肉切成小方塊狀。
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將步驟2的鯛魚肉與醃料拌勻，醃約10分鐘入味。
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將豆腐切成塊同鯛魚塊大小備用。（先將豆腐盒由背面剖半，再倒出豆腐，比較不容易將豆腐弄破）
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將步驟4的豆腐放於深盤中，步驟3的鯛片塊再蓋於豆腐上，最後撒入玉米粒。
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將深盤放入電鍋，外鍋倒入1/2杯水（約10分鐘），跳保溫後，撒入蔥花燜5分鐘殺青就完成囉！
小撇步
1大(湯)匙=15ml=3小(茶)匙
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