💟電鍋料理💟清蒸鯛魚豆腐

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真的很愛鯛魚的鮮味和口感,鯛魚不但好處理又好料理,是我的家常料理之一!
大部分的鯛魚都料理在火鍋,其實清蒸的鯛魚反而更吃得到它本身的鮮味喔~😄😄

食材 (1 人份) 20 分鐘

鯛魚片 1片
板豆腐或嫩豆腐 半盒
老薑片 適量
[調味料]米酒 1湯匙
[調味料]日式醬油 1~2湯匙
[調味料]魚露 適量
[調味料]鹽巴 1匙
[調味料]粗粒黑胡椒 適量
  • 1 備料:鯛魚片切塊狀(大小隨個人喜好)、板豆腐切塊狀半盒、老薑片切細絲狀適量(喜歡薑多的可多放)
  • 2 將豆腐塊依序鋪平➡️鯛魚一塊塊放在豆腐上➡️[調味料]依序放入米酒1匙、日式醬油1~2匙、魚露適量、鹽巴1匙、粗粒黑胡椒適量➡️薑絲片隨意鋪在最上層➡️放置電鍋,記得鍋內1杯水,按下直到電鍋開關翹起,再悶個幾分鐘就即可享用了!
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2016/05/25 發表 6,561 瀏覽

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討論共 3 則

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請問調味料可以先調在一起嗎?
會不會有差別?

6 個月前
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作者回覆

調味料調在一起我想應該是沒有太大的差別~ 我沒試過你可以試試看喔 😊😊

6 個月前
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超好吃的!

8 個月前