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激禿先生
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【激禿先生宅料理】紫蘇拌糙米飯

【激禿先生宅料理】紫蘇拌糙米飯

描述

很多人都有疑惑:紫蘇怎料理?不是只用在日式料理、生魚片,不然就醃梅子?從鄉下老家鮮摘的紫蘇葉,參考義式做法,用簡單幾步驟,做出別有一番風味的健康料理!

64 說讚

食材

拌料
炒料

步驟

  • 先將炒料炒熟,大約2分鐘即可。

  • 紫蘇切絲,並把所有炒料拌料、米飯拌在一起即可。吃在嘴裡有微微的辣、淡淡的紫蘇香,很開胃!

小撇步

★選"初榨橄欖油"可以涼拌、生吃,獨特果香會讓飯有香味外,還有吸引人的光澤感。豐富的不飽和脂肪酸,也不用怕胖。
★胡蘿蔔、辣椒經過油的結合,會釋放出有益的胡蘿蔔素。

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激禿先生 12 食譜 23 粉絲

愛料理愛設計也愛搞怪,租在台北小小的公寓裡,用料理改變生活態度。我相信多用台灣當季蔬果做料理,就能吃到農夫歡欣收穫的心情。烹飪也是如此。生活充滿愛,日子有趣不悲哀。

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