全部分類 家常食材 牛肉 (1,963) 家常菜之干絲炒牛肉 分享傳送傳送列印 大人物私廚 29 食譜 98 粉絲 追蹤 1 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 滑順入口 就 是 下 飯 又 下 酒 打小人都愛❤️ 食材 牛肉絲 半斤 干絲 1小包 蒜 3顆 醃肉 米酒 1湯匙 糖 1小匙 太白粉 1湯匙 醬油 1湯匙 調味料 鹽巴 3小匙 水 120cc 白胡椒粉 適量 辣椒醬 適量 1 食材準備 醃肉時間約20分鐘 2 熱油鍋 炒肉絲 3 約6-7分熟撈起 4 用原鍋繼續放任務蒜末拌炒 5 蒜末香味出來後加入干絲，加入鹽巴拌炒，接著加入水，直至周邊起小泡泡後，試一下鹹度 6 加入剛剛的牛肉拌炒，調味就完成啦 起鍋前嗆一點點黑醋，個人覺得會添加香氣風味（也可以不加） 若有有蔥花最後一個步驟可以撒上 2020/07/28 發表 613 瀏覽
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