酪梨鮭魚沙拉

麻麻和加穂子的日常
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描述

最近忙,蔬菜水果攝取不足,皮膚狀況有些不美麗嗎?酪梨和鮭魚富含豐富的OMEGA3和含有能夠刺激膠原蛋白生成的微量元素和礦物質,能讓皮膚變得彈嫩光滑~~讓我們一起動手做看看這道簡單又低卡的美味沙拉,吃出健康與美麗吧~~!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備所需食材及調味料。

    準備所需食材及調味料。

  • 準備烤盤,舖上(楓康)烘焙料理紙,將鮭魚送入烤箱,以上下火200°C烘烤約40分鐘。

    準備烤盤,舖上(楓康)烘焙料理紙,將鮭魚送入烤箱,以上下火200°C烘烤約40分鐘。

  • (等待鮭魚烘烤的時間用來準備其他配料)將玉米筍洗淨、切半,放入水中川燙,煮熟後,立刻取出放入冰塊水中冰鎮,備用。

    (等待鮭魚烘烤的時間用來準備其他配料)將玉米筍洗淨、切半,放入水中川燙,煮熟後,立刻取出放入冰塊水中冰鎮,備用。

  • 將進口蘿美洗淨、切段,聖女蕃茄洗淨、切半,酪梨洗淨、去皮、切小塊,再將烤好的鮭魚肉用叉子分成小塊,備用。

    將進口蘿美洗淨、切段,聖女蕃茄洗淨、切半,酪梨洗淨、去皮、切小塊,再將烤好的鮭魚肉用叉子分成小塊,備用。

  • 將切好的食材放入盤中,再淋上沙拉醬A,混合、拌勻後,灑上些許可樂果B,增添風味及口感即完成。

    將切好的食材放入盤中,再淋上沙拉醬A,混合、拌勻後,灑上些許可樂果B,增添風味及口感即完成。

小撇步

※沙拉醬可用健康廚房和風柚子沾拌醬替代,口感較為清淡、爽口。
※可樂果可依照個人口味選擇,或使用其他餅乾替代。

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