親子手作:有機蘋果皮脆片

Shelly Lai
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描述

孩子們很喜歡吃蘋果脆片,但因為家裡沒有果乾烘培機所以使用現有的小烤箱來製作~
蘋果皮變身成好吃的小零嘴

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

可有可無

步驟

  • 買回來的有機蘋果應該要連皮一起吃,可是孩子們不喜歡果皮的口感所以將果皮做成蘋果脆片~ 果核的部分拿去煮水果茶
用鹽巴將有機蘋果洗乾淨,蒂頭的部分用牙刷仔細的刷洗乾淨

    買回來的有機蘋果應該要連皮一起吃,可是孩子們不喜歡果皮的口感所以將果皮做成蘋果脆片~ 果核的部分拿去煮水果茶 用鹽巴將有機蘋果洗乾淨,蒂頭的部分用牙刷仔細的刷洗乾淨

  • 1.用刨刀將蘋果果皮削下來
2. 烤盤上鋪上烘培紙,將果皮以不重疊的方式排列在烤盤上

    1.用刨刀將蘋果果皮削下來 2. 烤盤上鋪上烘培紙,將果皮以不重疊的方式排列在烤盤上

  • 放入烤箱烘烤7分鐘
( 使用的是小烤箱不能控制溫度,但比較快速且省電)

    放入烤箱烘烤7分鐘 ( 使用的是小烤箱不能控制溫度,但比較快速且省電)

  • 隨時注意烤箱內的情況,烘烤兩分鐘之後將烤箱打開一個縫隙讓水分散出來!

    隨時注意烤箱內的情況,烘烤兩分鐘之後將烤箱打開一個縫隙讓水分散出來!

  • 注意果皮的情況,因為是用刨刀削下來的所以很薄,烘烤的時間不需過久,等到果皮捲曲邊緣變色就可以拔掉插頭, 關上烤箱利用餘溫繼續將果乾的水份蒸發
兩分鐘之後取出烘烤完成的蘋果皮脆片, 利用食物剪刀將稍微焦化的部分去除後再食用

    注意果皮的情況,因為是用刨刀削下來的所以很薄,烘烤的時間不需過久,等到果皮捲曲邊緣變色就可以拔掉插頭, 關上烤箱利用餘溫繼續將果乾的水份蒸發 兩分鐘之後取出烘烤完成的蘋果皮脆片, 利用食物剪刀將稍微焦化的部分去除後再食用

小撇步

如果想要帶有酸甜的口感,並且增加色澤的話可以將削下來的果皮先浸泡一下檸檬汁再烘烤~

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