影片◆檸檬奶油紙包雞◆免開火輕鬆完成
描述
紙包雞的做法有蒸烤效果，可以降低低溫慢烤所需時間，同時也能鎖住肉汁與蔬菜的精華，讓好吃的食材在裡面你儂我儂，這樣做出來的料理風味特別濃厚多汁！食材切一切，通通丟進烤盤送入烤箱，就可以閒閒沒事做等吃飯了。一盤出爐有肉有菜有澱粉又有顏質，一百分！
完整圖文食譜：http://psce.pw/SYLYD
影音食譜：https://youtu.be/OfGdSa_T7FY
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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詳細作法可參考影音食譜：https://youtu.be/OfGdSa_T7FY
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食材準備，雞腿前一天先以3%鹽水浸泡
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雞腿加入義大利香料、黑胡椒、蒜頭、一半的巴西利與迷迭香(另一半留著最後裝飾用)，如果雞腿沒有先用鹽水醃過就這時候再加鹽巴，全部塗抹均勻，趁備料時先讓雞腿入味
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地瓜切片
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洋蔥切小塊
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小番茄切半
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檸檬切四片薄片裝飾用，其餘切丁擠汁用
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烤盤鋪上一大張烘焙紙，至少要烤盤兩倍大，待會要包起來
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烤箱先預熱 350℉ (175℃)
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將烘焙紙兩邊開口合起來捲到底，再換上下分別捲到底，盡量捲緊不要有空隙
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送入烤箱，350℉ (175℃) 烤40~50分鐘
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時間到拿出來把紙打開，要再送進去讓雞皮上色
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使用Broil 功能，或是開上火450℉ (230℃)，這時上色會很快，1分鐘檢查一次，直到烤出滿意的顏色
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出爐後放上檸檬片與香草，就可以準備開動囉！
