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<PJ> 純素。糖醋鮮菇蘿蔔

<PJ> 純素。糖醋鮮菇蘿蔔

描述

  冬季飲食暴增的量真的不能小看,明明周末才採買了一冰箱食材,周三晚上卻已經幾乎清光光,不夠吃的狀況下只好多煮些燴料,靠醬汁下飯(扶額)。
  本次為純素菜色,少吃點肉也可以預防冬天狂往身上長肉囉!

144 說讚

食材

步驟

  • 蘿蔔洗淨後去皮切薄片,連同袖珍菇洗淨後一起入鍋,加1/4杯水小火煨煮至蘿蔔片8分熟,呈半透明狀(不用怕水不夠,因為菇類加熱都會生水)。

  • 加入番茄醬、砂糖、白醋後繼續煨煮3~5分鐘至蘿蔔片完全呈透明狀看不出仍是白色的纖維。

  • 地瓜粉加剩下的1/4杯水調勻入鍋勾芡,繼續煨煮1~2分鐘即可。

  • 盛盤上桌。

    盛盤上桌。

小撇步

糖醋口味要保留一點酸味比較不容易膩,因此糖只要略多醋0.5匙即可;同時因為番茄醬含鹽分,所以不必另外多加鹽。

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PJ 37 食譜 35 粉絲

中段班七年級生。從小愛吃又愛進廚房瞎攪和,國中開始自己煮便當,最神奇的紀錄是高中一天得準備三個便當一起上學,莫名其妙地餵養了班上一群食客。 偶然發現[愛料理]的一片天地,正好來記錄下又私自在廚房裡搞怪了些什麼~ 也許可以證明一下七年級生絕對不是只會茶來伸手飯來張口的嬌嬌草莓呀!

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