很下飯的醬香五花肉炒四季豆
描述
水煮一條五花肉小家庭通常會吃不完，利用剩食五花肉片，再加上前晚吃火鍋剩的米血糕、四季豆，再用醬油膏拌炒帶出鹹香的好滋味，一口接一口不知不覺扒了好幾碗飯哩！剩食也能成為佳餚美食，一道垂涎欲滴的好料理唷！
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步驟
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將食材準備好。如果五花肉剛從冷凍取出需要解凍再炒唷！
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米血糕放入電鍋外鍋用一杯水蒸。若無電鍋也可放入滾水中煮一分鐘後撈起瀝乾。
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四季豆放入滾水中汆燙40秒，喜歡軟一點的可再燙久ㄧ些。
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鍋中加入一小匙油先下蒜頭、蔥白爆香再加入五花肉翻炒。
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加入蒸好的米血糕，汆燙的四季豆，青蔥段。
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翻炒均勻。
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加入一小匙糖、三大匙醬油膏。
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翻炒均勻即完成。
小撇步
🍀每個品牌的醬油膏鹹度不同，可依自己喜好口味做調整。
🍀喜歡吃辣的可加點辣椒🌶️翻炒，因家中有小孩就不加辣了，加點辣非常香辣下飯唷～
Eva
詹慧貞
賴瑞瑞
Carey Chao
