很下飯的醬香五花肉炒四季豆

洪惠
354 食譜 4,417 粉絲

描述

水煮一條五花肉小家庭通常會吃不完,利用剩食五花肉片,再加上前晚吃火鍋剩的米血糕、四季豆,再用醬油膏拌炒帶出鹹香的好滋味,一口接一口不知不覺扒了好幾碗飯哩!剩食也能成為佳餚美食,一道垂涎欲滴的好料理唷!

食材

80克
120克
15克
3大匙
1小匙

步驟

  • 將食材準備好。如果五花肉剛從冷凍取出需要解凍再炒唷!

    將食材準備好。如果五花肉剛從冷凍取出需要解凍再炒唷!

  • 米血糕放入電鍋外鍋用一杯水蒸。若無電鍋也可放入滾水中煮一分鐘後撈起瀝乾。

    米血糕放入電鍋外鍋用一杯水蒸。若無電鍋也可放入滾水中煮一分鐘後撈起瀝乾。

  • 四季豆放入滾水中汆燙40秒,喜歡軟一點的可再燙久ㄧ些。

    四季豆放入滾水中汆燙40秒,喜歡軟一點的可再燙久ㄧ些。

  • 鍋中加入一小匙油先下蒜頭、蔥白爆香再加入五花肉翻炒。

    鍋中加入一小匙油先下蒜頭、蔥白爆香再加入五花肉翻炒。

  • 加入蒸好的米血糕,汆燙的四季豆,青蔥段。

    加入蒸好的米血糕,汆燙的四季豆,青蔥段。

  • 翻炒均勻。

    翻炒均勻。

  • 加入一小匙糖、三大匙醬油膏。

    加入一小匙糖、三大匙醬油膏。

  • 翻炒均勻即完成。

    翻炒均勻即完成。

小撇步

🍀每個品牌的醬油膏鹹度不同,可依自己喜好口味做調整。
🍀喜歡吃辣的可加點辣椒🌶️翻炒,因家中有小孩就不加辣了,加點辣非常香辣下飯唷~

2.1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
洪惠
354 食譜 4,417 粉絲

留言

共 2 則
default avatar

  • BETTY
    BETTY

    醬油膏改用醬油可以嗎?

  • 妞妞糖
    妞妞糖

    用蠔油可以ㄇ

    您好~可以唷^_^

大家都在查

鳳梨 蒜頭雞湯 潤餅 薑母鴨 滷味 水餃 壽喜燒 馬鈴薯燉肉 蝦子 羊肉爐 石斑魚 滴雞精 糖醋魚 新餐肉 東坡肉 桂圓紅棗茶 發糕 蒜頭雞 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 米餅 滷豬腳 蘿蔔糕 香菇雞湯 鳳梨蝦球 紅燒肉 鱸魚 鮭魚 砂鍋魚頭 梅子酒 豬腳 鹽水雞 糖醋排骨 梅干扣肉 新豬肉 櫻花蝦 泡菜鍋 麻油雞 燉牛肉 部隊鍋 牛排 植物肉 紅豆湯 刈包 脆皮燒肉 雪q餅 回鍋肉 鴨賞 雞胸肉 米糕