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Erika 台灣人在日本
49 食譜 102 粉絲

超下飯糖醋雞丁👩‍🍳🥘🍚快速上菜

超下飯糖醋雞丁👩‍🍳🥘🍚快速上菜

描述

日本超市賣很多冷凍炸雞,拿來做糖醋雞很方便。酸甜口感超下飯~

7 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

糖醋醬

步驟

  • 日本超市有非常多冷凍炸雞選擇~這次買的是一般的唐揚雞~

    日本超市有非常多冷凍炸雞選擇~這次買的是一般的唐揚雞~

  • 炸雞可以用烤箱或是微波爐加熱。烤箱可以比較酥脆

    炸雞可以用烤箱或是微波爐加熱。烤箱可以比較酥脆

  • 蔥切成段、大蒜切成末、番茄切塊、南瓜切薄片後先用烤箱180度烤5分鐘。

    切成段、大切成末、番茄切塊、南瓜切薄片後先用烤箱180度烤5分鐘。

  • 罐頭鳳梨,取出三片切成小塊。

    罐頭鳳梨,取出三片切成小塊。

  • 熱油鍋,蔥、蒜下鍋爆香。
加入番茄醬、糖、醬油、水,混合均勻。
加入蔬菜、鳳梨一起煮,煮到番茄軟爛~

    熱油鍋,下鍋爆香。 加入番茄醬、糖、醬油、水,混合均勻。 加入蔬菜、鳳梨一起煮,煮到番茄軟爛~

  • 加入炸雞,倒入芡粉水(30g片粟粉加適量水溶解)一起拌勻。

    加入炸雞,倒入芡粉水(30g片粟粉加適量水溶解)一起拌勻。

  • 最後起鍋前加入30ml的白醋,讓醬汁稍微收乾就可以了。

    最後起鍋前加入30ml的白醋,讓醬汁稍微收乾就可以了。

小撇步

一般糖醋蔬菜多會使用青椒、甜椒,但我要清冰箱所以用了南瓜、番茄,番茄讓味道再清爽一點,南瓜則是有甜度。
芡粉水如果想要稀一點,可以用20g。

3,269 瀏覽
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Erika 台灣人在日本 49 食譜 102 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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