Erika 台灣人在日本 48 食譜 94 粉絲 追蹤 超下飯糖醋雞丁👩🍳🥘🍚快速上菜 描述 日本超市賣很多冷凍炸雞,拿來做糖醋雞很方便。酸甜口感超下飯~ #糖醋雞 #糖醋 #炸雞 #糖醋炸雞 #糖醋雞丁 #日式炸雞 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 南瓜 200g 牛番茄 2大顆 日式炸雞 8塊 蔥段 1根 蒜 2瓣 罐頭鳳梨 3片 糖醋醬 番茄醬 45g(3大茶匙) 糖 20g 醬油 30ml(2大茶匙) 水 100ml 白醋 30ml(2大茶匙) 片粟粉 30g(2大茶匙) 步驟 日本超市有非常多冷凍炸雞選擇~這次買的是一般的唐揚雞~ 炸雞可以用烤箱或是微波爐加熱。烤箱可以比較酥脆 蔥切成段、大蒜切成末、番茄切塊、南瓜切薄片後先用烤箱180度烤5分鐘。 罐頭鳳梨,取出三片切成小塊。 熱油鍋,蔥、蒜下鍋爆香。 加入番茄醬、糖、醬油、水,混合均勻。 加入蔬菜、鳳梨一起煮,煮到番茄軟爛~ 加入炸雞,倒入芡粉水(30g片粟粉加適量水溶解)一起拌勻。 最後起鍋前加入30ml的白醋,讓醬汁稍微收乾就可以了。 小撇步 一般糖醋蔬菜多會使用青椒、甜椒,但我要清冰箱所以用了南瓜、番茄,番茄讓味道再清爽一點,南瓜則是有甜度。 芡粉水如果想要稀一點,可以用20g。 2,911 瀏覽 2024/08/15 發表