肉燥滷肉本一家

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滷肉~真是令人又愛又恨,如此的美味卻又擔心身材走樣,勝小廚把較瘦的豬絞肉和較肥的三層肉做了結合,不管是減肥的朋友或想大口吃肉的人都可投其所好大快朵頤!

食材

三層肉. 100元
豬絞肉 80元
青蔥. 1支
3~5片
醬油 1杯
冰糖 3大匙
米酒.胡椒粉.五香粉.油蔥酥 適量
  • 1 鍋中不用放油,放三層肉煎稍微恰恰逼出豬油然後放薑.冰糖.
  • 2 放醬油.米酒.胡椒粉.五香粉.油蔥酥.豬絞肉拌炒一下至肉上色
  • 3 接著加水淹過食材放入整支青蔥蓋鍋燜煮
  • 4 轉小火燜煮1.5小時
  • 5 拿掉煮爛的青蔥~完成
  • 6 加在剛煮好的白米飯中~美味上桌!
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2012/12/19 發表 1.2 萬 瀏覽

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