肉燥滷肉本一家
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滷肉~真是令人又愛又恨,如此的美味卻又擔心身材走樣,勝小廚把較瘦的豬絞肉和較肥的三層肉做了結合,不管是減肥的朋友或想大口吃肉的人都可投其所好大快朵頤!
食材
三層肉.
100元
豬絞肉
80元
青蔥.
1支
薑
3~5片
醬油
1杯
冰糖
3大匙
米酒.胡椒粉.五香粉.油蔥酥
適量
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1鍋中不用放油,放三層肉煎稍微恰恰逼出豬油然後放薑.冰糖. -
2放醬油.米酒.胡椒粉.五香粉.油蔥酥.豬絞肉拌炒一下至肉上色
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3接著加水淹過食材放入整支青蔥蓋鍋燜煮
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4轉小火燜煮1.5小時
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5拿掉煮爛的青蔥~完成
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6加在剛煮好的白米飯中~美味上桌!
