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豆油伯
68 食譜 331 粉絲

魚香茄子-豆油伯金桂醬油

魚香茄子-豆油伯金桂醬油

描述

茄子深紫色的外表,軟綿滑順的口感,這麼有獨特性卻不是一個人見人愛的食材,有些人避而遠之,有些人卻非常的喜愛。
https://www.mitdub.com/club/blog/detail/90

23 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冷鍋倒入橄欖油2大匙

    冷鍋倒入橄欖油2大匙

  • 放入切片的茄子,煎上色

    放入切片的茄子,煎上色

  • 放入豬絞肉,與茄子拌炒至出油

    放入豬絞肉,與茄子拌炒至出油

  • 加入蒜末、薑末、蔥白爆香

    加入末、末、白爆香

  • 加入豆油伯椒麻醬1大匙炒香
倒入金桂醬油1大匙

    加入豆油伯椒麻醬1大匙炒香 倒入金桂醬油1大匙

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豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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