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敏敏
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客家排骨豆乾湯(菜豆乾)

客家排骨豆乾湯(菜豆乾)

描述

客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。 豆乾不僅是好吃味道也很香濃

爸爸種的菜豆、媽媽曬的菜豆乾❤️

32 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豆乾清洗乾淨泡一下水

    豆乾清洗乾淨泡一下水

  • 排骨川燙,薑切片或切絲

    排骨川燙,切片或切絲

  • 全部丟到鍋子煮30分鐘就完成了
也可丟進電鍋,就不用顧火了

    全部丟到鍋子煮30分鐘就完成了 也可丟進電鍋,就不用顧火了

小撇步

豆乾太多湯會澀澀的
排骨多湯比較甜❤️

豆乾燉煮時間久一點,豆子要有微爛會更好吃

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敏敏 12 食譜 37 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問菜豆乾要在哪一種店買的到?

    賣乾貨的嗎?農會不知道有沒有? 看網路上說公館鄉農會有,閩南人稱菜豆客家人說長豆

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