敏敏 12 食譜 37 粉絲 追蹤 客家排骨豆乾湯(菜豆乾) 描述 客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。 豆乾不僅是好吃味道也很香濃 爸爸種的菜豆、媽媽曬的菜豆乾❤️ #家常菜 #湯 #排骨湯 #異國料理 #客家 32 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 菜豆乾 一把 排骨 半斤~1斤 薑 適量 米酒 3大匙 鹽 1匙 味素 1匙(可不加) 步驟 豆乾清洗乾淨泡一下水 排骨川燙,薑切片或切絲 全部丟到鍋子煮30分鐘就完成了 也可丟進電鍋,就不用顧火了 小撇步 豆乾太多湯會澀澀的 排骨多湯比較甜❤️ 豆乾燉煮時間久一點,豆子要有微爛會更好吃 4.4 萬 瀏覽 2020/07/23 發表