百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
416 食譜 1,175 粉絲

紅燒雞/控制體重

紅燒雞/控制體重

描述

雞里肌沒有皮,沒加辣,也沒有醃,很適合小朋友及控制體重的人吃,如果想要好吃ㄧ些建議使用雞腿肉煮。時間的長短取決於加入的水及火候大小,所以趕時間可以縮短些時間,收汁後讓醬汁煮到肉內即可起鍋。

25 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊。

    將材料備齊。

  • 將雞里肌切小塊、薑切片、蒜拍扁。

    將雞里肌切小塊、切片、拍扁。

  • 放入油開小火,加入薑和蒜爆香。

    放入油開小火,加入爆香。

  • 雞肉放入拌炒。

    雞肉放入拌炒。

  • 雞肉變色後加入醬油、米酒、糖和100CC水,小火(悶)/煮20分鐘。

    雞肉變色後加入醬油、米酒、糖和100CC水,小火(悶)/煮20分鐘。

  • 湯吸乾後,關火起鍋。如果不想花那麽長時間可以水加60CC煮10分鐘或是過10分鐘後火變中火使湯汁快些吸乾。

    湯吸乾後,關火起鍋。如果不想花那麽長時間可以水加60CC煮10分鐘或是過10分鐘後火變中火使湯汁快些吸乾。

小撇步

可用雞腿肉會更香更好吃,收汁的時間長短可依所放水量和火候調整,可加辣椒。(醬油可加2種)

7,890 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 416 食譜 1,175 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 馬鈴薯 義大利麵 湯麵 蒸蛋 低脂高蛋白 家常菜 瓜仔肉 打拋豬 地瓜 排骨 白菜滷 涼拌小黃瓜 鮭魚 竹筍 麻婆豆腐 茄子 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 台式泡菜 櫛瓜 雞肉 雞胸肉 高麗菜飯 酸辣湯 南瓜 滷肉 炒麵 四季豆 雞湯 糖醋排骨 番茄 早餐 花椰菜 金針菇 高麗菜 糖葫蘆 炒飯 香菇雞湯 三杯雞 杏鮑菇 雞蛋豆腐 粽子 番茄炒蛋 豆腐 餅乾