百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,203 食譜 7,732 粉絲

韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋/韭菜盒餡料

韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋/韭菜盒餡料

描述

這兩天一心一意想吃韭菜盒啊⋯⋯不過懶得做那外包裝,沒關係,先炒個餡料來吃吃吧!

自己多加了點香香的梅花豬,(直接用火鍋肉片再切小加工一下),多了點肉香,配飯好開胃啊!

材料全部全聯買,一次購足真便利。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋個數看個人喜歡,我喜歡多點蛋香,放三個。

火鍋肉片再橫切成2公分寬的小片。這炒了會縮,再小炒完會變肉末,要切多大可以自行選擇。

冬粉泡水到軟,瀝乾切成1-2公分小段備用。

    雞蛋個數看個人喜歡,我喜歡多點蛋香,放三個。 火鍋肉片再橫切成2公分寬的小片。這炒了會縮,再小炒完會變肉末,要切多大可以自行選擇。 冬粉泡水到軟,瀝乾切成1-2公分小段備用。

  • 蒜切末,韭菜切一公分小段(韭菜纖維蠻多,切短一點比較好咬。雞蛋打散備用。

    切末,韭菜切一公分小段(韭菜纖維蠻多,切短一點比較好咬。雞蛋打散備用。

  • 熱鍋後加入一大匙油,炒火鍋肉片到半熟飄出香味。

    熱鍋後加入一大匙油,炒火鍋肉片到半熟飄出香味。

  • 加入蒜末拌炒到蒜香飄出。盛起備用。

    加入末拌炒到香飄出。盛起備用。

  • 鍋熱後加入二大匙油,加入蛋液炒成蛋碎。

    鍋熱後加入二大匙油,加入蛋液炒成蛋碎。

  • 炒乾一些炒散至蛋碎狀,待會比較好拌開。盛起備用。

    炒乾一些炒散至蛋碎狀,待會比較好拌開。盛起備用。

  • 原鍋裡加入粉絲及韭菜,炒至韭菜軟熟。

    原鍋裡加入粉絲及韭菜,炒至韭菜軟熟。

  • 加入肉拌炒均勻。

    加入肉拌炒均勻。

  • 加入蛋碎拌炒均勻。加入鹽、白胡椒粉及鮮味調味料拌炒至味道適中。

    加入蛋碎拌炒均勻。加入鹽、白胡椒粉及鮮味調味料拌炒至味道適中。

  • 起鍋了!沒有皮也好吃的韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋。快點動手來試試看吧!


還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    起鍋了!沒有皮也好吃的韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋。快點動手來試試看吧! 還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

1小匙為標準量匙5ml
1大匙為標準量匙15ml

1.8 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,732 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 茄子 雞胸肉 娃娃菜 白菜滷 麻婆豆腐 炒麵 滷肉 糖醋排骨 竹筍 金針菇 櫛瓜 四季豆 打拋豬 酸辣湯 鮭魚 義大利麵 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 瓜仔肉 番茄 蒸蛋 菠菜 雞蛋豆腐 花椰菜 家常菜 雞肉 炒飯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 糖葫蘆 早餐 杏鮑菇 高麗菜 湯麵 餅乾 高麗菜飯 豆腐 排骨 地瓜 小黃瓜 馬鈴薯 雞湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 粽子 三杯雞