蔬蝦鮪魚玉子燒
描述
現今的孩子都不喜歡吃蔬菜，這道料理就是要讓不愛吃蔬菜的孩子，學著、試著喜歡吃蔬菜，讓孩子知道蔬菜原來也可以那麼好吃😋，這道料理很簡單又好學，只是需要全聯加價換購的「吉米奧利佛食物調理機」&「玉子燒鍋」&「全聯食材」就能完成料理了，家裡沒料理機的請改用手工剁碎法（手工會比較累，做之前要有心理準備），切記勿給孩子看到剁的過程，不然會影響孩子想吃的意願，還有菜一定要竭盡所能的剁碎，肉就剁成泥就好了！！
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
時間
步驟
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特選草蝦剝殼去除腸泥（蝦頭可以留著煮蝦膏湯汁增加海鮮的鮮甜味），特選草蝦跟白蝦仁用清水沖洗一下，倒進調理機裡打碎，入序再加入鮪魚片、洗淨切去粗根的花菜（根可以水煮大人自己吃，或是煮蛋花湯增加口感）、洗淨切片的紅蘿蔔，全部攪拌均勻即可挖到碗裡備用！！
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煮2碗水+英全牛奶&比菲多原味慢燒牛奶各一瓶蓋，冷水狀態就把蝦頭放下去煮至大滾蝦膏釋放出來（湯會變橘紅色的），這時會感覺有泡泡那是因為牛奶造成的所以不用緊張，煮到湯汁大滾就可以加調味粉了（小磨坊香蒜粒&芥末椒鹽）各灑一下即可，因為鮪魚片本來就有鹹了，這裡灑這個粉只是增加香氣而已，這個步驟也可不做！！
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鮪魚蝦蔬菜泥+全蛋+步驟2（加半杯就好了，不然太水不好煎）攪拌均勻即可開始煎玉子燒，如果家裡沒有玉子燒煎鍋，可以直接加一杯水（洗米的量杯）放下去電鍋蒸也很吃喔，可以試試看，簡單又好吃😋！！
小撇步
煎玉子燒一定要用小小火慢慢煎，才不會燒焦，才能煎出外酥內軟，步驟2是為了增加海鮮的鮮甜味，熱熱的狀態就加一杯下去跟蝦鮪魚蔬菜泥攪拌，是為了燙熟蝦子&蔬菜，因為蝦子跟蔬菜都是生的狀態下去打碎的，怕煎的時候不夠熟，或是小孩子不愛吃有點生的蔬菜，所以才需要這個步驟的，不介意的可以省略這個步驟，最後盤子上裝飾的醬汁可以用番茄醬或是甜辣醬，這個全聯也有在賣，我是用筷子沾著畫的圖案，可以增加小孩想吃的意願！！
