鮪魚玉子燒
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時間
20
分鐘
食材
1.鮪魚罐頭
約40g
2.蛋
3顆
3.洋蔥
適量
調味料
如下
1.高湯
30cc
2.砂糖
2g
3.日式醬油
2g
4.鹽
1g
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1準備食材 -
2熱油炒洋蔥，炒出香氣後起鍋放涼
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33顆蛋連同所有調味料攪拌均勻後，加入鮪魚及步驟2的洋蔥，並再次攪拌均勻
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4平底鍋開火上油塗勻，加入一勺蛋液在鍋子中間讓它散開，從前面往自己方向捲起玉子燒，捲完後把玉子燒移到鍋子前面，再塗一點油繼續下一勺蛋液，重複同樣的動作到蛋液用完
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5完成玉子燒後，趁熱用廚房紙巾將玉子燒包起來，利用餘熱塑形
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6待玉子燒冷卻後在切片即完成啦
