一鍋到底韓式辣炒年糕【宵夜下酒菜】

Abby
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宵夜不想太過動鍋動灶,
就來試試看這道辣炒年糕吧~

使用牛頭牌原味高湯配韓式辣醬煮Q軟年糕,
不用換鍋一鍋到底,
15分鐘完成宵夜下酒好菜☺️,
辣甜鹹香Q超級好吃~。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 準備好材料~,開始。

.備註:如果家裡有魚板、甜不辣及鑫鑫腸等,也都很適合放入哦!

    準備好材料~,開始。 .備註:如果家裡有魚板、甜不辣及鑫鑫腸等,也都很適合放入哦!

  • 起司片切條狀,洋蔥切條狀,高麗菜洗淨剝開成小塊備用。

    起司片切條狀,洋蔥切條狀,高麗菜洗淨剝開成小塊備用。

  • 倒出雞高湯至碗中,韓式辣醬與糖漿拌勻(沒有糖漿可用砂糖)。

.備註:這個辣度是小辣,喜歡吃辣/甜的話能自己斟酌辣醬及糖的用量哦~

    倒出雞高湯至碗中,韓式辣醬與糖漿拌勻(沒有糖漿可用砂糖)。 .備註:這個辣度是小辣,喜歡吃辣/甜的話能自己斟酌辣醬及糖的用量哦~

  • 鍋下油,洋蔥炒軟。

    鍋下油,洋蔥炒軟。

  • 倒入牛頭牌原味高湯及拌好的韓式辣醬,拌勻煮至滾。

    倒入牛頭牌原味高湯及拌好的韓式辣醬,拌勻煮至滾。

  • 放入年糕條,散開放在鍋中。

    放入年糕條,散開放在鍋中。

  • 鋪上高麗菜。

    鋪上高麗菜。

  • 蓋上鍋蓋,以中小火煮5分鐘,打開鍋蓋拌一拌,再蓋上鍋蓋煮5分鐘。(共約10分)

    蓋上鍋蓋,以中小火煮5分鐘,打開鍋蓋拌一拌,再蓋上鍋蓋煮5分鐘。(共約10分)

  • 煮好後打開鍋蓋,以中火拌炒。收汁到喜歡的稠度。

    煮好後打開鍋蓋,以中火拌炒。收汁到喜歡的稠度。

  • 放入水煮蛋及起司條。

    放入水煮蛋及起司條。

  • 蓋上鍋蓋,以小火煮約30秒至起司融化,完成~~。

    蓋上鍋蓋,以小火煮約30秒至起司融化,完成~~。

  • 盛盤上桌~

    盛盤上桌~

  • 這樣宵夜下酒,太幸福了🤤,不過年糕多為澱粉, 吃完不要馬上躺下睡覺哦😂

    這樣宵夜下酒,太幸福了🤤,不過年糕多為澱粉, 吃完不要馬上躺下睡覺哦😂

小撇步

.備註1:如果家裡有魚板、甜不辣及鑫鑫腸等,也都很適合放入哦!
.備註2:這個辣度是小辣,喜歡吃辣/甜的話能自己斟酌辣醬及糖的用量哦~

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