ㄚ曼達與好菜箱~大白菜炒蛋
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大白菜現在正值盛產，有的菜商會寫包心菜、結球白菜，其實都是大白菜，只是名稱不同，大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等，今天ㄚ曼達加入了炒蛋，很特別吧！
食材
蒜片
三瓣量
蛋
2顆
大白菜
1/2顆
鹽
適量
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1大白菜洗淨切塊備用 -
2蛋打散加入少許鹽
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3起一油鍋，先加入2大匙油，熱好鍋之後下蛋快炒，炒好的蛋先起鍋
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4同一鍋加入1大匙油，爆香蒜片
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5聞到蒜味之後，倒入大白菜，快炒後加入3大匙水，悶軟白菜
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6加入炒好的蛋一起拌炒，加入鹽調味即可
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7家中有蝦皮也可以加入第5步驟炒喔， 喜歡酒香的朋友，可以在第6步驟嗆一點米酒
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小撇步
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