ㄚ曼達與好菜箱~大白菜炒蛋

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大白菜現在正值盛產,有的菜商會寫包心菜、結球白菜,其實都是大白菜,只是名稱不同,大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等,今天ㄚ曼達加入了炒蛋,很特別吧!

食材

蒜片 三瓣量
2顆
大白菜 1/2顆
適量
  • 1大白菜洗淨切塊備用
  • 2蛋打散加入少許鹽
  • 3起一油鍋,先加入2大匙油,熱好鍋之後下蛋快炒,炒好的蛋先起鍋
  • 4同一鍋加入1大匙油,爆香蒜片
  • 5聞到蒜味之後,倒入大白菜,快炒後加入3大匙水,悶軟白菜
  • 6加入炒好的蛋一起拌炒,加入鹽調味即可
  • 7家中有蝦皮也可以加入第5步驟炒喔, 喜歡酒香的朋友,可以在第6步驟嗆一點米酒
  • 8想品嚐ㄚ曼達的簡單料理~就到好菜網訂購好菜箱喔 好菜網 http://www.food123.com.tw/index.php
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2012/12/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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