日式壽喜鍋by戀戀家


收藏 497 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

天氣又轉冷了,來個不一樣的湯品吧!濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味和清淡的食材超速配,利用各式蔬食烹煮後的原汁融入湯中,平衡了湯汁,同時也吸收了鍋中食材的菁華,更是下飯的美味料理

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材
火鍋梅花豬肉片
350g
奶 油
適量
大白菜
1/4顆
1顆
香 菇
3朵
紅蘿蔔
適量
洋 蔥
1顆
青 蔥
1根
高 湯
300cc
調味醬汁
醬油
50ml
清酒
50ml
味醂
30ml
細砂糖
10g
  • 1
    將大白菜洗淨切大塊,洋蔥切粗絲,青蔥切絲,香菇刻花、紅蘿蔔用切花器切花備用。
  • 2
    取一湯鍋將調味醬汁用小火略煮備用。
  • 3
    鍋加熱放入少許奶油與火鍋肉片炒香,倒入少許調味醬汁調味後取出備用。
  • 4
    鍋內放入白菜、洋蔥鋪滿鍋內,放入香菇與紅蘿蔔片,倒入調味醬汁與高湯煮沸。
  • 5
    將炒香的豬肉片均勻擺入鍋中,加入一顆蛋與蔥絲煮沸即完成。
小撇步

食材提供:好菜網http://www.food123.com.tw/

2012/12/18 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣