百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

草蝦燒豆腐

草蝦燒豆腐

描述

將豆腐與草蝦稍煎後再加入醬油與辛香料燒煮,草蝦肉Q彈鮮甜,豆腐吸滿草蝦精華湯汁與醬香,整道菜餚就是鹹香可口,鮮甜美味,非常的下飯!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.草蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

    2.草蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

  • 3.青蔥切段,辣椒切斜片,蒜頭切片,豆腐切塊狀。

    3.青切段,辣椒切斜片,頭切片,豆腐切塊狀。

  • 4.起鍋,加入1大匙食用油,開中小火,放入豆腐塊。

    4.起鍋,加入1大匙食用油,開中小火,放入豆腐塊。

  • 5.將六面煎至上色,呈淺金黃色。

    5.將六面煎至上色,呈淺金黃色。

  • 6.再放入草蝦。

    6.再放入草蝦。

  • 7.將雙面煎至變為紅色(約7分熟)後先起鍋。

    7.將雙面煎至變為紅色(約7分熟)後先起鍋。

  • 8.再將蒜頭與蔥白及辣椒放入,炒出香氣。

    8.再將頭與白及辣椒放入,炒出香氣。

  • 9.再依序加入所有[調味料]。

    9.再依序加入所有調味料

  • 10.煮滾後再加入步驟7.的草蝦,稍煮至收汁(8分乾)。

    10.煮滾後再加入步驟7.的草蝦,稍煮至收汁(8分乾)。

  • 11.再加入蔥綠。

    11.再加入綠。

  • 12.拌至轉綠即可關火。

    12.拌至轉綠即可關火。

  • 13.起鍋盛盤或裝於小鍋中。

    13.起鍋盛盤或裝於小鍋中。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 餅乾 雞胸肉 蒸蛋 高麗菜飯 地瓜 金針菇 菠菜 竹筍 湯麵 豆腐 早餐 炒麵 打拋豬 義大利麵 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 南瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 雞肉 粽子 杏鮑菇 番茄 雞湯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 花椰菜 低脂高蛋白 排骨 滷肉 四季豆 台式泡菜 茄子 酸辣湯 糖醋排骨 高麗菜 小黃瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 櫛瓜 白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 炒飯 家常菜 涼拌小黃瓜