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自製蛋餅

自製蛋餅

描述

原本每天帶小孩去豆漿店喝豆漿吃蛋餅,一個蛋餅就要25元,再加上豆漿,每天早餐花費就要逼近50元,不如自己做吧!

1,336 說讚 8 一起做

食材

調味料

步驟

  • 將麵粉、太白粉加入調味料拌勻後,加水攪拌至稀糊狀,沒有結塊備用

  • 切花,加入兩顆蛋與一點點的水打散備用

  • 熱鍋,將粉漿用湯瓢舀入鍋中,以不加油的方式烘至兩面有點焦,就像主圖內的圓型焦點,取出備用

  • 鍋中加入沙拉油,倒入打好的花蛋液,再將烘好的餅皮蓋上,煎至蛋液全熟即可

  • 將做好的蛋餅捲起切段,依照個人喜好加上胡椒鹽或醬油膏就可以吃了~

小撇步

麵粉與太白粉的量匙,我是使用吃烏龍麵用的那種湯瓢,這樣的量剛好可以烘出四張餅皮,每張使用半個蛋剛好,圖中的量是兩張餅皮+1個蛋,另外那份給老公當早餐帶去公司了。

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🍪楊麻的廚房記事本🍱 8 食譜 64 粉絲

目前是兩個孩子的全職媽媽,生活的目的就是餵食兩個小孩跟老公^_^

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