一次成功！百香果醬
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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準備好所需食材。
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準備一個適合的玻璃空罐，先用沸水煮過殺菌，再風乾。 我拿的是之前用完的剝皮辣椒空罐，花了一點時間清理，不然好擔心果醬裝進去會有剝皮辣椒的味道哈哈。
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接下來就是瘋狂的切百香果、把果肉挖出來另外裝，並準備好糖（其實不放糖也沒關係，但是保存期限會要再縮短）
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拿一個牛奶鍋/小鍋/家裡有的任何鍋，倒入果肉與糖，把火轉到最小開始慢慢煮，記得要一直攪拌不然會燒焦喔！ 煮到有點黏稠感（就是平常看到的果醬的感覺），就是完成囉！完成前也可以加點蜂蜜比較香～
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裝入已經風乾的玻璃罐中放涼，就可以冰進冰箱保存了，建議一到兩個月內食用完畢（如果沒加糖的話，請於兩週內食用完畢），加優格、加茶等，各種食用方式可以自由發揮。
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果醬加入一點氣泡水就超級好喝！很適合夏天呢～
小撇步
過熟的水果很適合煮果醬、打成牛奶等，打破外型就可以創造這些醜水果的新生命，而且還比較便宜呢！
