破布子燒豆腐~

描述
每年端午節後正是破布子的盛產季,喜歡吃破布子的人總會在此時買破布子回家自己處理和煮,非常的搞工,得花上一整天。
有人純做成整碗整塊的,台南人則會在𥚃面加入花生,另外也有人粒狀加入目前正盛產的嫩薑芽一起煮⋯不管是什麼口味都非常好吃。
上週末在希望廣場有位台南果農的媽媽做了一些,寄兒子上台北時幫她賣,我無意間發現他擺在攤位的角落,因為需要冷凍保存,所以他才擺了二塊在攤位上⋯⋯我最喜歡媽媽的味道了~
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有人純做成整碗整塊的,台南人則會在𥚃面加入花生,另外也有人粒狀加入目前正盛產的嫩薑芽一起煮⋯不管是什麼口味都非常好吃。
上週末在希望廣場有位台南果農的媽媽做了一些,寄兒子上台北時幫她賣,我無意間發現他擺在攤位的角落,因為需要冷凍保存,所以他才擺了二塊在攤位上⋯⋯我最喜歡媽媽的味道了~
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