[小米愛料理 ] 冰裂紋茶葉蛋
![[小米愛料理 ] 冰裂紋茶葉蛋](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34396%2Ff9db5020627ad40e.jpg&width=800)
描述
每次上便利商店買蛋只能一次買一盒，可是往往都會放到壞掉。趁著快到期限，於是決定來煮茶葉蛋。試驗了兩次，發現不用分兩次工就可以煮出漂亮的紋路嚕。
熱量
步驟
-
![[方法一]準備材料後，把生雞蛋放入電鍋中，水淹過雞蛋，加少許的鹽巴。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[方法一]準備材料後，把生雞蛋放入電鍋中，水淹過雞蛋，加少許的鹽巴。
-
[方法一]等雞蛋滾熟後，把蛋撈出來用湯匙敲蛋殼，讓其有裂痕。
-
[方法一]把茶葉一把、醬油、冰糖、跟熟雞蛋放入水中一起煮。
-
[方法一]晚上睡前關火，隔天早上起床時壓下電鍋在滾一次，大約煮兩次後即可撈起。（外面賣的大約是煮2天的）
-
~~ 因為茶葉都煮了一鍋，所以後來又試驗第二次。 ~~
-
[方法二]把生雞蛋直接放在茶葉、醬油、黑糖水中開始煮。
-
[方法二]在雞蛋還沒有熟的時候，大約煮5分鐘內，直接拿湯匙敲蛋殼
-
[方法二] 這時候蛋還沒完全熟，但是又已經稍有凝固的狀態，敲蛋殼後可以讓顏色早點入雞蛋白。
-
[方法二]敲好以後，繼續煮，大概是晚上煮一次，早上醒來起床時壓下電鍋讓他在煮一次，剛好早上就可以帶來公司當早餐囉。
-
[方法二] 這次剝開的花紋、蛋白外圈也都有入色，又不麻煩～～不用分別煮兩次，輕鬆！
![[方法一]準備材料後，把生雞蛋放入電鍋中，水淹過雞蛋，加少許的鹽巴。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123987%2Fb6b9f3f14ceec753.jpg&width=800)
![[方法一]等雞蛋滾熟後，把蛋撈出來用湯匙敲蛋殼，讓其有裂痕。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123988%2Fee39d06eb4533f3e.jpg&width=800)
![[方法一]把茶葉一把、醬油、冰糖、跟熟雞蛋放入水中一起煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123989%2F295c0ec83739a472.jpg&width=800)
![[方法一]晚上睡前關火，隔天早上起床時壓下電鍋在滾一次，大約煮兩次後即可撈起。（外面賣的大約是煮2天的）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123990%2F8d0955ff1f98b72e.jpg&width=800)
![[方法二]把生雞蛋直接放在茶葉、醬油、黑糖水中開始煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123992%2F295c0ec83739a472.jpg&width=800)
![[方法二]在雞蛋還沒有熟的時候，大約煮5分鐘內，直接拿湯匙敲蛋殼](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123993%2F787068869839d40e.jpg&width=800)
![[方法二]敲好以後，繼續煮，大概是晚上煮一次，早上醒來起床時壓下電鍋讓他在煮一次，剛好早上就可以帶來公司當早餐囉。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123995%2Ff9db5020627ad40e.jpg&width=800)
![[方法二] 這次剝開的花紋、蛋白外圈也都有入色，又不麻煩～～不用分別煮兩次，輕鬆！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F123996%2F5e6b886e62e40323.jpg&width=800)
