趙梓翔 11 食譜 52 粉絲 追蹤 一魚兩吃(糖醋根魚捲) 描述 一條魚有兩種吃法!!客人來不知道怎麼煮或自己吃都行 已參加:全聯料理爭霸戰 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 鱸魚 1尾 蔥 3根 紅蘿蔔 1條 豆子 6根 鹽 1小匙 米酒 1大匙 白胡椒 1小匙 糖醋醬 番茄醬 3大匙 白醋 1大匙 糖 1大匙 太白粉水 1小碗 香油 1小匙 炸粉 麵粉 2大匙 太白粉 2大匙 步驟 蔥切絲 取魚菲力 切雙飛片(一刀不斷一刀斷) 成品,等等要做魚捲 另一半切成魚塊 把魚肉醃10分鐘(蔥酒水 鹽 胡椒) 把燙好的紅蘿蔔條及豆子捲入魚捲,大火蒸6分鐘 炸魚塊,魚頭,炸至金黃撈出備用 調糖醋汁,下鍋煮至冒泡,放入炸好的魚塊拌勻 擺盤即可 4,911 瀏覽 2020/07/09 發表