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趙梓翔
11 食譜 52 粉絲

一魚兩吃(糖醋根魚捲)

一魚兩吃(糖醋根魚捲)

描述

一條魚有兩種吃法!!客人來不知道怎麼煮或自己吃都行

50 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

糖醋醬
炸粉

步驟

  • 蔥切絲

    切絲

  • 取魚菲力

    取魚菲力

  • 切雙飛片(一刀不斷一刀斷)

    切雙飛片(一刀不斷一刀斷)

  • 成品,等等要做魚捲

    成品,等等要做魚捲

  • 另一半切成魚塊

    另一半切成魚塊

  • 把魚肉醃10分鐘(蔥酒水 鹽 胡椒)

    把魚肉醃10分鐘(酒水 鹽 胡椒)

  • 把燙好的紅蘿蔔條及豆子捲入魚捲,大火蒸6分鐘

    把燙好的紅蘿蔔條及豆子捲入魚捲,大火蒸6分鐘

  • 炸魚塊,魚頭,炸至金黃撈出備用

    炸魚塊,魚頭,炸至金黃撈出備用

  • 調糖醋汁,下鍋煮至冒泡,放入炸好的魚塊拌勻

    調糖醋汁,下鍋煮至冒泡,放入炸好的魚塊拌勻

  • 擺盤即可

    擺盤即可

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