一魚兩吃(糖醋根魚捲)


趙梓翔
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一條魚有兩種吃法!!客人來不知道怎麼煮或自己吃都行

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
1尾
3根
1條
6根
1小匙
1大匙
1小匙
糖醋醬
3大匙
1大匙
1大匙
1小碗
1小匙
炸粉
2大匙
2大匙
  • 1
    蔥切絲
  • 2
    取魚菲力
  • 3
    切雙飛片(一刀不斷一刀斷)
  • 4
    成品,等等要做魚捲
  • 5
    另一半切成魚塊
  • 6
    把魚肉醃10分鐘(蔥酒水 鹽 胡椒)
  • 7
    把燙好的紅蘿蔔條及豆子捲入魚捲,大火蒸6分鐘
  • 8
    炸魚塊,魚頭,炸至金黃撈出備用
  • 9
    調糖醋汁,下鍋煮至冒泡,放入炸好的魚塊拌勻
  • 10
    擺盤即可
2020/07/09 發表 629 瀏覽
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