白醬蕈菇雞肉義大利麵


Feng  Lin
889 食譜 6,618 粉絲
新增分類
限12字

以奶油風味的蕈菇濃湯做為白醬的基底,快速又省去白醬炒煮製作的時間,加入雞肉塊與蝴蝶麵及時蔬,就是一盤豐富的白醬義大利麵,蕈菇白醬沾附在蝴蝶麵上,讓無味的麵體增添菇香與奶油香的滑順感,非常的棒!在家也能享受餐廳級的美味料理。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
100g
1/4顆
1/4顆
2朵
150cc
1/10茶匙
醃料
1茶匙
1/4茶匙
1/10茶匙
2/3茶匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.雞肉切一口大小,加入所有醃料,將其抓勻,醃置15分鐘。
  • 3
    3.香菇、洋蔥、水果甜椒切絲,綠花椰菜切小朵。
  • 4
    4.準備白醬:取一包經典蕈菇濃湯,倒入碗中,加入300cc的水。 (本次所使用的"經典蕈菇濃湯"是康寶嚴選蘑菇牛肝菌等豐富的蕈菇,新鮮食材自然萃取,不添加防腐劑、人工味精)
  • 5
    5.將其攪拌均勻,至無粉粒。
  • 6
    6.起鍋,開小火,鍋熱後乾鍋放入香菇,拌炒出菇的香氣。
  • 7
    7.再加入1大匙的橄欖油,加入洋蔥,拌炒出洋蔥的香氣並呈透明狀。
  • 8
    8.加入水與步驟5.白醬。
  • 9
    9.再加入蝴蝶麵。
  • 10
    10.煮滾後,再加入醃漬好的雞肉(一塊一塊分開放入,避免沾黏在一起)。
  • 11
    11.小火續煮約10分鐘,視個人喜愛義大利麵的口感增減煮食的時間。 (期間適時的攪拌避免底部燒焦)
  • 12
    12.再加入綠花椰菜與水果甜椒。
  • 13
    13.至綠花椰菜轉透綠即可,起鍋前再加入黑胡椒粒拌勻即可。 (試味道:可依個人口味調整鹹度,若不足再加1/8-1/4茶匙的鹽調味)。
  • 14
    14.起鍋盛盤,美味上桌。
2020/07/10 發表 1,212 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Feng  Lin
889 食譜 6,618 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋