抹茶小酥餅

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餅乾麵糰做好之後, 用可愛的餅乾壓模塑形, 再送入烤箱, 就完成美味的手工餅乾囉!!

也很適合跟家裡的小朋友一起做喔~~

食材

室溫奶油 75g
糖粉 35g
蛋黃 1個
低筋麵粉 120g
抹茶粉 5g
  • 1 奶油放室溫軟化, 與糖粉攪拌均勻後, 加入蛋黃拌勻
  • 2 再篩入低粉/抹茶粉 ** 抹茶粉也可以用巧克力粉, 草莓粉, 起司粉代替做成不同口味的小酥餅
  • 3 徹底的將所有材料拌勻成餅乾麵糰
  • 4 餅乾麵糰放冷藏1小時候, 即可取出桿成0.5公分的厚片,
  • 5 用餅乾模壓出圖案. ** 預防沾黏, 可在模型上先沾上少許的麵粉
  • 6 用350度F/ 170度C 烤6-7分鐘, 或至餅乾烤熟即完成
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2012/12/17 發表 1.2 萬 瀏覽

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