小山園抹茶小巧花酥餅
小巧可愛ㄧ口酥～分裝好ㄧ次吃ㄧ包（騙人～怎麼可能只吃一包！！！），可以變化多種不同口味～
簡單不搞剛的餅乾～
食材
無鹽奶油
170g
糖粉
100g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
275g
抹茶粉
15g
鹽
1/2小匙
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1 無鹽奶油與糖粉混合，攪拌至糖粉與奶油融合。 -
2 加入雞蛋攪拌均勻。
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3 加入過篩的低粉.抹茶粉.鹽，攪拌均勻。
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4 看起來好像抹茶冰淇淋^_^。
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5 用保鮮膜密封好，放入冷藏1小時。 烤箱預熱175度，將麵糰取出壓出約0.3～0.5mm厚度，再壓出自己喜歡的餅乾形狀，放入烤箱。
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6 175度，烤15～18分鐘。
小撇步
1.此配方的甜度不太甜，建議先依此配方比例做一次，如需調整再自行變動比例。
2.夏天天氣較熱，麵糰不容易壓出喜歡的形狀，建議先放入冷藏1小時或冷凍10分鐘再進行壓模。
3.沒有糖粉可以換成細砂糖，只要將糖拌融就可以了。
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