【厚生廚房】鮮蚵豆腐湯

2012/12/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮮蚵搭豆腐就很美味!軟嫩中帶點微Q的口感~簡易料理品嚐美味鮮湯。

食材

鮮蚵 200克
豆腐 200克
600cc
青蔥 1支
2片
「調味」香油 適量
「調味」鹽 適量
「調味」米酒 少許
  • 1 鮮蚵洗淨瀝乾水份;豆腐切小塊。蔥洗淨切細,薑切絲。
  • 2 起油鍋,爆香蔥白末、薑絲,再加入水煮沸。
  • 3 湯汁煮沸後,下豆腐再煮沸,先調味即加入瀝乾的鮮蚵,待煮滾撒上蔥綠立即熄火。
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