【厚生廚房】鮮蚵豆腐湯

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鮮蚵搭豆腐就很美味!軟嫩中帶點微Q的口感~簡易料理品嚐美味鮮湯。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/312

食材

鮮蚵 200克
豆腐 200克
600cc
青蔥 1支
2片
「調味」香油 適量
「調味」鹽 適量
「調味」米酒 少許
  • 1鮮蚵洗淨瀝乾水份;豆腐切小塊。蔥洗淨切細,薑切絲。
  • 2起油鍋,爆香蔥白末、薑絲,再加入水煮沸。
  • 3湯汁煮沸後,下豆腐再煮沸,先調味即加入瀝乾的鮮蚵,待煮滾撒上蔥綠立即熄火。
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2012/12/17 發表 2.4 萬 瀏覽

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