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Miss Ju Ju
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「用電鍋煮出高級牛排館配菜」奶油玉米

「用電鍋煮出高級牛排館配菜」奶油玉米

描述

最佳配菜甜蜜女主角❤️❤️❤️❤️❤️

Creamed Corn

常在吃排餐時見到的配菜,學會做這道,在家吃牛排或西餐也順便做上這道,可以讓自己餐點內容完整度更高喔,甜而不膩的口味,頗為老少咸宜

50 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

勾芡
電鍋外鍋使用水

步驟

  • 準備好需要使用的食材,開始進行前置備料作業

    準備好需要使用的食材,開始進行前置備料作業

  • 電鍋外鍋倒入飲用水(A)

鮮奶油、全脂牛奶、奶油、鹽、碎洋蔥粉、糖、黑白胡椒玫瑰鹽、香蒜粒加入內鍋

(碎洋蔥不是新鮮洋蔥,是乾燥過後的洋蔥碎粉,沒有可省略)

    電鍋外鍋倒入飲用水(A) 鮮奶油、全脂牛奶、奶油、鹽、碎洋蔥粉、糖、黑白胡椒玫瑰鹽、香粒加入內鍋 (碎洋蔥不是新鮮洋蔥,是乾燥過後的洋蔥碎粉,沒有可省略)

  • 將牛頭牌特選玉米粒加入內鍋中(連同罐中湯汁),拌攪一下

蓋上鍋蓋,蒸10分鐘

    將牛頭牌特選玉米粒加入內鍋中(連同罐中湯汁),拌攪一下 蓋上鍋蓋,蒸10分鐘

  • 將飲用水(B)跟低筋麵粉拌勻後,過篩,將拌不開的麵粉結塊給篩掉,將篩網浸泡於麵粉水中,用湯匙再把未溶開的麵粉給拌攪溶進麵粉水中

開蓋,將麵粉水倒入,邊倒入邊攪拌,同圖示A~D,全數加完並拌勻後,蓋上鍋蓋繼續烹煮,直到開關跳起即可

    將飲用水(B)跟低筋麵粉拌勻後,過篩,將拌不開的麵粉結塊給篩掉,將篩網浸泡於麵粉水中,用湯匙再把未溶開的麵粉給拌攪溶進麵粉水中 開蓋,將麵粉水倒入,邊倒入邊攪拌,同圖示A~D,全數加完並拌勻後,蓋上鍋蓋繼續烹煮,直到開關跳起即可

  • 盛裝於容器後,撒上適量提味的乾酪粉就可搭配排餐一起享用喔😋

    盛裝於容器後,撒上適量提味的乾酪粉就可搭配排餐一起享用喔😋

小撇步

電鍋內外鍋都請記得使用過濾水(飲用水),內鍋放進去電鍋前,我會趁秤料進內鍋的時候,蓋上鍋蓋讓電鍋先稍微加熱,這個過程約3分鐘

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Miss Ju Ju 75 食譜 1,197 粉絲

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